Te inspira
Te enseña

Andaluza de adopción, enamorada de la vida en general y de mi Thermomix® en particular, este es mi blog corporativo para proponeros ideas y recetas que pueden ayudar a sacar mejor partido al Thermomix® . No dudéis en consultarme para cualquier aclaración o información. 

Andaluza de adopción, enamorada de la vida en general y de mi Thermomix® en particular, este es mi blog corporativo para proponeros ideas y recetas que pueden ayudar a sacar mejor partido al Thermomix® . No dudéis en consultarme para cualquier aclaración o información. 

Costrada de manzanas con Thermomix® TM6

12 febrero 2022

Tiempo de preparación 00:45:00 mins

Ración para 6 personas

12 febrero 2022
Categoría:

Receta de inspiración francesa a base de manzanas y masa filo. Ligera y crujiente esta tarta gustará a niños y mayores. En lugar de licor de manzana verde sin alcohol se podrá usar cualquier otro licor que guste.

Ingredientes

  • 6 manzanas, cortadas en cuartos
  • 50 g de mantequilla, y un poco más para el molde
  • 100 g de azúcar
  • 100 g de licor de manzana verde sin alcohol
  • 10 hojas de masa filo

Pasos de la receta

1 Paso

Añadir las manzanas en el bol y triturar 10 seg/velocidad 6.

2 Paso

Añadir 50 g de mantequilla, 100 g de azúcar  y 50 g de licor, cocinar 10 min/90°C/giro inverso/velocidad 4.

3 Paso

Precalentar el horno a 200°C.

4 Paso

Untar mantequilla en el molde. Humedecer 5 hojas de masa filo con 5 g de licor cada una con la ayuda de la brocha. Depositarlas en el molde, unas encima de las otras, dejando que cuelguen los bordes de masa fuera de la fuente. Verter las manzanas cocidas en el molde y cubrir con los bordes. Humedecer las 5 hojas restantes con el resto de licor y arrugarlas formando bolas que depositamos encima de la tarta. Espolvorear un poco de azúcar encima. 

5 Paso

Llevar al horno durante 15 minutos a 200°C. Consumir templada.

EXPORTAR LA RECETA A TU COOKIDOO®

Copia la URL de la receta y pulsa en "Exportar receta" para exportarla a Cookidoo®.

A continuación, en la página de Cookidoo® deberás dar al botón "+" y después pegar la URL.

Exportar receta
Solicita demostración
12 febrero 2022