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Pimientos del piquillo rellenos
21 July 2023
Tiempo de preparación 00:10:00 mins
Ración para 20 personas
Pimiento del piquillo relleno de verdura receta muy fresquita para estas calores y se hace en un periquete , ideal para una buena cena ,no se tarda nada y lo mejor no se ensucia nada más que el vaso
Ingredientes
- 80 gramos de pimiento rojo
- 80 gramos de pimiento verde
- 100gramo de cebolla o cebolleta
- 150 gramo de palito de cangrejo
- 2 huevos cosidos
- 20 aceitunas o al gusto
- 1 cogollo de lechuga cortada en juliana(150 gramos)
- 150 gramos de atun escurrido
- 150 gramos de mayonesa
- Unos 20 pimientos del piquillo
Pasos de la receta
1 Paso
Pimiento,cebolla en trozo,palito de cangrejo partido en tres. Huevos en trozo y aceitunas 2segundo velocida 5
2 Paso
Mezclar todo en un bol con la lechuga,atun, mayonesa (sal)
3 Paso
Rellenar los pimientos con una cuchara pequeña y servir bien frio
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