Desde hace más de 25 años utilizó Thermomix® y estoy encantada con la TM6
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Bizcoflan
15 September 2023
Tiempo de preparación 00:10:00 mins
Ración para 6 personas
Es un postre muy rico. Lo empece hacer cuando me compre mi primera Thermomix® , en los años 1997, era la TM31,es suave y muy cremosa y en casa gusta muchísimo
Ingredientes
- Para el flan
- 4 huevos
- 500gr de leche
- 100 de azucar más una cucharadita de azucar vainillada
- Para el bizcocho
- 3 huevos
- 90gr de azucar
- 90gr de harina repostería
Utensilios Thermomix
Pasos de la receta
1 Paso
Se unta el molde con caramelo líquido y se reserva
2 Paso
Se pone en el vaso los ingredientes del flan y mezclamos 10 segundos, vel. 3. Y vertimos la mezcla en el molde caramelizado
3 Paso
Colocamos la mariposa en las cuchillas.
agregamos al vaso los huevos y el azúcar del bizcocho y se programa5minutos a 40grados, vel 3
De vuelve a programar 5minuto, vel 3 sin temperatura.
4 Paso
Añadimos la harina y programamos 4 segundos, vel1 y se termina de mezclar con la espátula para que no se baje los huevos
Se vierte esta mezcla delicadamente sobre la del flan
5 Paso
Se cocina en horno al baño de María
El horno precalentado a 180 grado durante 25o 30 min.
Al pincharlo tiene que salir la aguja limpia
6 Paso
Se deja enfriar y desmoldalo
Hay que utilizar la mariposa
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15 September 2023
