NATILLAS DE CHICOLATE CON NATA DE CITRICOS.

INGREDIENTES DE LA NATA DE CITRICOS

• 40g de azúcar 


• 1 tira de limón 


• 1 tira de lima


• 1 tira de naranja 


• 200g de nata (35% de grasa)

INGREDIENTES DE LAS NATILLAS

• 100g de chocolate blanco en trozos


• 60g de azúcar 


• 3 huevos


• 600g de leche


• 1 cucharadita de azúcar vainillado

PREPARACION DE LA NATA:

1. Ponga en el vaso el azúcar y las pieles de los citricos pulverizar..15 seg / vel 10.


2. Coloque la mariposa en las cuchillas , añada la nata y monte a vel 3, hasta que la nata esté montada pero cremosa.


3. Ponga en una manga pastelera con boquilla rizada y reserve en el frigorifico.

PREPARACIÓN  DE LAS NATILLAS:

1. Ponga en el vaso el chocolate blanco y ralle 10 seg/ vel 10.


2. Añada el azúcar,  el azúcar  vainillado, los huevos y la leche, mezcle...10 seg/ vel 4.


3. Programe 8 min/90°C/ vel 3.


4. Vierta las natillas inmediatamente en 6 cuencos o vasitos bajos y deje enfriar ( 1 hora aproximadamente)


5. Decore con la nata de citricos y decore.

Estan muy buenas, espero que os guste.