Antes de empezar a cocinar, se echan las almejas en agua y sal un buen rato.

Pelamos las gambas , se reservan.Las cabezas y cáscaras las echamos en el cestillo.

Echamos en el vaso 1500g de agua, a continuación, metemos el cestillo dentro del vaso, ponemos la tapa.

Colocamos el varoma encima de la tapa, colocamos la mariposa dentro( para no tapar lo agujeritos por donde sale el vapor), seguidamente echamos las almejas. Tapamos el varoma.

Programamos 18 min/  varoma/ vel 1.

una vez terminada, comprobamos que las almejas están todas abiertas, si no es así , programamos de nuevo unos minutitos más.

Si están abiertas, quitamos varoma, se saca el cestillo del vaso y se echa todo el caldo en una olla, para más tarde utilizarlo.

Secamos el vaso.

Echamos los ajos ( 6) y el aceite ( 40g).

Troceamos 6seg vel 4.

Bajamos los restos

Sofreir 3 min 120 •C  vel 1

Mientras vamos quitanto las cáscaras a las almejas ( opcional).

Sacamos el ajo 

Echamos la ñora

Sofreir 5 min 120•C  vel 1

Sacamos la ñora

Echamos la cebolla( 1 mediana), los pimientos (3), tomate triturado( 400g)

Troceamos 6 seg vel4 

Sofreir 8 min 120•C vel 1

OPCIONAL

Triturar al 10 el sofrito para que no queden restos de verduras

Añadir las patatas, ñora, almejas, sal y azafrán, echar un poco de caldo( reservado), hasta cubrir patatas.

3 min 120•C giro inverso vel cuchara

Añadir las gambas, fideos y caldo ( reservado) hasta el max

18 min 120•C giro inverso vel cuchara.

LISTO.