Thermomix® Algeciras

Yolanda Carmen Ferri Chover

Hola blogosferos de Thermomix® , mi nombre es Yolanda Ferri, soy Agente Comercial de Thermomix®   Algeciras. Me apasiona la cocina asi como la Thermomix® , es por ello que en mi blog intentare poner mis recetas experimentadas por mi adaptadas a nuestra amiga(la Thermomix® ). Os invito a que la visiteis y me dejeis vuestros sugerencias y comentarios. Un saludito

Hola blogosferos de Thermomix® , mi nombre es Yolanda Ferri, soy Agente Comercial de Thermomix®   Algeciras. Me apasiona la cocina asi como la Thermomix® , es por ello que en mi blog intentare poner mis recetas experimentadas por mi adaptadas a nuestra amiga(la Thermomix® ). Os invito a que la visiteis y me dejeis vuestros sugerencias y comentarios. Un saludito

Costillas en Salsa con Cama de Patatas

20 octubre 2014
20 octubre 2014
Categoría:
Hoy cocinaremos unas costillitas en salsa con una cama de patatas, para cinco personas, El tiempo de elaboración es 1 hora y 3 segundos. Ingredientes:
  • 2 cebollas grande
  • 2 ajos
  • 1 zanahoria
  • 60 gramos de aceite de oliva
  • 500 gramos de menestra de verdura
  • 3 patatas grandes cortadas en redondo en capas finas
  • 1,200 kilo de costillas de cerdo cortada a trocitos
  • 4 pimientas
  • 4clavos
  • laurel
  • sal al gusto
  • 200 gramos de vino dulce (moscatel)
  • 300 gramos de agua
Elaboración: Ponemos las cebollas partidas por la mitad, dentro del vaso junto con los ajos y zanahoria partidas en dos, 3 segundos, velocidad 5. Bajamos los restos hacia las cuchillas,le ponemos el aceite de oliva  y hacemos  un refrito de 10 minutos, 100 º,  giro a la izquierda, velocidad cuchara. Ponemos dentro del vaso  las costillas, pimientas , clavo ,laurel y sal , 15 minutos, varoma, giro a la izquierda,velocidad cuchara. Cuando falte 5 minutos añadimos el vino dulce. Mientras montamos el varoma dentro con las patatas abajo y arriba la menestra, 35 minutos, varoma, giro izquierda, velocidad cuchara y en el vaso añadimos el agua. Costillas  en Salsa con Cama de PatatasCostillas  en Salsa con Cama de Patatas Al finalizar comprobamos si las costillas estan hechas  correctamente, sino estan le añadimos unos minutos más  y servimos.   Costillas  en Salsa con Cama de Patatas ¡¡¡¡¡Espero que os guste!!!!! Costillas  en Salsa con Cama de Patatas  
Solicita demostración
20 octubre 2014