Thermomix® Algeciras

Mªcarmen Roman Benitez

Hola bienvenidos a mi sección  Blogosfera Thermomix® , Pertenezco a la delegación de Algeciras-CADIZ . Os animo a que probéis con la nueva Thermomix® ,TM 6   , una cocina rápida , fácil , saludable y muy económica.  Estoy aquí para ayudaros y empezar juntos a disfrutar de esta nueva generación Thermomix® , enseñaremos trucos, recetas, y como sacarle el máximo partido a esta JOYA .  ¡¡¡¡¡OS ESPERO !!!!!!

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ALITAS DE POLLO PICANTES ( BUFFALO WINGS) CON Thermomix®

13 noviembre 2016
13 noviembre 2016
Categoría:
General
Ingredientes: 6 dientes de ajo 2 guindillas 60 gr mantequilla 1 kilo alitas de pollo( podéis poner la cantidad que deseéis) 50 gr de whisky 1 cucharada de sal 1 cucharada de pimienta negra molida 1 cucharada de azúcar moreno 1 cucharada de salsa inglesa( Perrins) 150 gr ketchup 700 gr agua Accesorios útiles: bolsa de asar Preparación:
  1. Ponga en el vaso los ajos y las guindillas , pique 2 seg/ vel 7. Baje los ingredientes hacia el fondo del vaso .
  2. Añada la mantequilla y rehogue 8 min/ 100ºC/ velocidad cuchara.
  3. Ponga las alitas en un bol grande  y reserve.
  4. Añada al vaso el whisky, la sal, la pimienta, el azúcar moreno, la salsa inglesa, el ketchup y 100 gr de agua y programe 5 minut/ 100ºC/ vel 1. Vierta sobre las alitas y mezcle bien con la espátula.
  5. Ponga la mezcla de la salsa y las alitas en una bolsa de asar, cierrela y coloquela en el recipiente varoma. Reserve.
  6. Aclare el vaso. Ponga 600 gr de agua . Sitúe el recipiente Varoma en su posición y programe 20 minutos/ Varoma/ velocidad cuchara.
  7. Destape el Varoma , con cuidado de no quemarse dele la vuelta a la bolsa y vuelva a programar 20 minutos/ Varoma/ Velocidad cuchara.
  8. Mientras tanto precaliente el horno a 250ºC.
  9. Con cuidado ponga las alitas en una bandeja para el horno ( sin la salsa). Hornee las alitas a 250ºC durante         10 minutos, acabo este tiempo gire las alitas hacia el otro lado y vuelva a ponerlas durante 10 minutos mas.
  10. Mientras tanto : Coloque en el vaso la salsa y programe 5 minutos/ Varoma/ vel 1.
  11. Ponga  las alitas en un bol o fuente para servir honda y vierta la salsa por encima. Mezcle bien con la espátula y sirva .
 
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13 noviembre 2016