Ingredientes:1500 gr de leche entera200 gr arroz redondopiel de 1/2 limón( solo parte amarilla)piel de 1/2 naranja( solo parte naranja)1 palo de canela1 pellizco de sal200 gr de azúcar50 gr de mantequilla ( opciona)canela molidaSUGERENCIA SI OS GUSTA PODÉIS PONER 1300 GR DE LECHE ENTERA Y AÑADIR  200 GR DE NATA LIQUIDA, O DE LECHE EVAPORADA.Preparación:

1. Coloque la mariposa en las cuchillas, ponga en el vaso la leche,( si lleva nata o leche evaporada también)el arroz, la piel del limón y de la naranja, la canela y sal. Programe 45 min/ 90 ºC/ vel 1.
2.  Añadimos el azúcar y la mantequilla. Programe 10 minutos / 90ºC/ velocidad 1.
3. Vertemos en una fuente o en recipiente individuales, retirando la pieles y la canela.
4. Servimos con canela espolvoreada.