BIZCOCHO CON MELOCOTÓN Y DULCE DE LECHE

#Postres y dulces 17 junio 2019



Ingredientes:


260 gr mantequilla 


250 gr dulce de leche


450 gr de mitades de melocotón en almíbar en cuartos


200 gr azúcar


1 pellizco sal


1 chorrito de vainilla liquida


3 huevos


0.5 sobre de levadura quimica en polvo


180 gr de harina de repostería 


PREPARACIÓN:



  1. Precaliente el horno a 180 ºC . Engrase y enharine un molde de corona de 22-24 cm

  2. Ponga en el vaso 60 gr mantequilla y dulce de leche y programe 7 min/ Varoma/ vel 2. Vierta en el mole preparado. Reparta el melocotón en la base del molde y reserve. 

  3. Ponga en el vaso el azúcar , 200 gr mantequilla, la sal y la vainilla y mezcle 1 minutos/ vel 4. Después , coloque la mariposa en las cuchillas y bata 2 minutos / vel 4.

  4. Añada los huevos y la levadura y bata 3 minuts /vel 4. 

  5. Incorpore la harina y mezcle 20 seg/ vel 3. Con la espátula , baje los ingredientes hacia el fondo del vaso mezcle 10 seg/ vel 3. Vierta sobre el melocotón y, con la espátula, reparta la masa uniformamente por toda la superficie.

  6. Hornee durante 50 minutos ( 180ºC) Retire del horno y deje templar durante 10 minutos sobre una rejilla. Desmolde , deje templar y sirva.