ESPUMA RÁPIDA DE MANGO CONGELADO CON Thermomix®
#General 06 abril 2015
Ingredientes:60 gr de azúcar300 gr de mango limpio, sin piel ni hueso, congelado2 cucharadas de zumo de limón1-2 claras de huevofideos de chocolate para decorar Preparación:
- Ponga en el vaso el azúcar y pulverice 10 segundos/ velocidad 10
- Añada la fruta congelada y el zumo de limón, Triture con la ayuda de la espátula insertando por la tapa( quitando el cubilete), 15 seg/ velocidad progresiva 5- 10.
- Coloque la mariposa en las cuchillas, añada las claras del huevo y mezcle 2 minutos/ velocidad 4.
- Sirva frío decorando con los fideos de colores.