Hola bienvenidos a mi sección Blogosfera Thermomix® , Pertenezco a la delegación de Algeciras-CADIZ . Os animo a que probéis con la nueva Thermomix® ,TM 6 , una cocina rápida , fácil , saludable y muy económica. Estoy aquí para ayudaros y empezar juntos a disfrutar de esta nueva generación Thermomix® , enseñaremos trucos, recetas, y como sacarle el máximo partido a esta JOYA . ¡¡¡¡¡OS ESPERO !!!!!!
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LOMO"MECHADO" EN SALSA CON Thermomix®
01 diciembre 2014
Ingredientes: 1 Trozo de lomo de cerdo ( sobre 500 gr) 70 gr de zanahorias 150 gr de cebolla 3 dientes de ajo 50 gr de tomate frito 650 gr agua 70 gm vino blanco 1 hoja de laurel Sal ( al gusto) 40 gr de aceite Pimienta negra Clavos u otras especies. Preparacion:
- Ponemos en el vaso la zanahoria cortadas en trozos, la cebolla y los dientes de ajo , Programamos 2 segundos , velocidad 5 .
- Agregamos el tomate y aceite, 7 minutos, Varoma, velocidad 1.
- Mientras tanto , cogemos el lomo, le hacemos unas rajas, salpimentamos, le añadimos las especies que queramos , los clavos y una hojade laurel. Lo forramos con papel film y reservamos en el varoma.
- Añadimos el vino, sal , laurel , cerramos el vaso y , programamos 40 minutos , varoma, velocidad 1.
- Reservamos el varoma tapado. Abrimos el vaso, retiramos el laurel. Y programamos 1 minuto, velocidad progresiva 5-10.
01 diciembre 2014
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