Thermomix® Algeciras

Mªcarmen Roman Benitez

Hola bienvenidos a mi sección  Blogosfera Thermomix® , Pertenezco a la delegación de Algeciras-CADIZ . Os animo a que probéis con la nueva Thermomix® ,TM 6   , una cocina rápida , fácil , saludable y muy económica.  Estoy aquí para ayudaros y empezar juntos a disfrutar de esta nueva generación Thermomix® , enseñaremos trucos, recetas, y como sacarle el máximo partido a esta JOYA .  ¡¡¡¡¡OS ESPERO !!!!!!

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Quiché beicon y queso con Thermomix®

18 enero 2015
18 enero 2015
Categoría:
General

  ingredientes: 50 gr queso enmental cortado en trozos Masa: 75 gr de mantequilla en trozos 150 gr harina 1/2 cucharada de sal 50 gr agua   Relleno: 250 gr dados de beicon 4 huevos 50 gr de leche 100 gr nata cocinar 1/2 cucharada sal 2 pellizcos de pimienta negra molida.   Preparacion :

  1. ponemos el queso y rallamos 10 seg/ velocidad 7
  Masa:
  1. precalentar horno 180 grados. Engrasamos el molde con aceite y espolvoreamos con harina Y reserve.
  2. Ponemos en el vaso la harina , mantequilla, la sal y el agua , y mezclamos 20 seg/ vel 4.
  3. Retiramos la masa del vaso, formamos una bola con ella, espolvoreamos la encimara con harina y estiramos la masa , lo colocamos en la base del molde reservado anteriormente  y pinchamos con el tenedor la base . Para que no se produjo burbujas.
  Relleno:
  1. ponemos los dados de beicon en el vaso y sofreímos 3 minutos / 120 grados/ velocidad cuchara. Y reservamos.
  2. Ponga en el vaso los huevos, la leche, la nata, la sal, y pimienta negra, mezclamos 39 seg/ velocidad 4
  3. repartimos el beicon  en la base de la masa y cubrimos con la mezcla del huevo. Espolvoree con queso rallado reservado y hornee durante 25 minutos a 18o grados.
    Se puede servir viste templada o fría.  
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General
18 enero 2015