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120 g de tomate maduro pelado y en trozos
100 g de cebolla en trozos
80 g de pimiento verde en trozos
60 g de aceite de oliva
1 cucharadita de sal
1000 g de agua
600 g de patatas chascadas en trozos
500 g de pescado blanco limpio sin piel en trozos
3 ramitas de perejil fresco picado (opcional)
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