Recuerdos de la infancia

Hay comidas que nos hacen viajar al pasado, a nuestra infancia y eso mismo me ha ocurrido a mí con una receta que encontré en Cookidoo : "Merengue frances" al ver la foto de la receta supe que yo los conocía por otro nombre.

De pequeña cuando viajábamos a Granada siempre parábamos en un área de servicio donde comprábamos unos dulces típicos de la zona llamados Suspiros, a mi madre y a mi nos encantaban, ella era una cocinera buenísima, para mí la mejor y probó a hacer ella misma estos dulces varias veces pero a pesar de su experiencia no consiguió hacerlos exactos, pero hoy yo por fin lo he conseguido por ella!!!

Gracias a Cookidoo y Thermomix por unos momentos he vuelto a mi infancia, que cierto es eso de que un sabor puede hacerte recordar momentos felices y que maravilloso es.

Consejos :

Para esta receta necesitamos 4 claras de huevo y qué hacemos con las 4 yemas que sobran? pues yo las aproveché y preparé tocino de cielo, otro dulce de la infancia porque siempre que íbamos a la pastelería era lo que me pedía, y con las tres claras que sobraron del tocino de cielo una tortilla de patatas, no se tira nada jajajaja, una de las ventajas de Thermomix es que todo lo aprovechamos.

Espero que os guste y encontréis vuestra receta de la infancia que os haga viajar, como lo he hecho yo, esta os la recomiendo con los ojitos cerrados!!!