Ingredientes:

70 gr de queso parmesano

50 gr queso manchego semi

50 gr queso enmental

50 gr cebolla 

20 gr aceite oliva

150 gr dados de beicon

2 pellizcos pimienta molita

2 huevos

1 lamina de hojaldre rectangular

6 lonchas de beicon cortada por la mitad

Preparacion:

1. Precaliente el horno a 200 ºC


2. Poner en el vaso el queso parmesano, el semi y enmental y                             ralle 10 segu/ vel 10. Retire a un bol y reserve


3. Ponga en el vaso la cebolla y trocee 3 seg/ vel 5. Con la espátula , baje la cebolla hacia el fondo. 


4. Agregue el aceite y los dados de beicon, sofria 5 min/ 120ºC/ vel 1.                       Deje templar 5 minutos en el vaso .


5. Añada la pimienta, 1 huevo y 80 gr de queso rallado reservado.                  Mezcle 10 seg/ vel 4. 
   


6. Corte la lamina de hojaldre en 8 cuadrados colóquelos en la bandeja  preparada y pinte la superficie con 1 huevo batido. Coloque en el centro de cada cuadrado de masa, y en diagonal , una cucharada  de la mezcla del vaso y cubra con media loncha de beicon . Doble los 2 vértices  libres del cuadrado sobre el beicon y presione para unirlos. Pinte la superficie con 1 huevo y espolvoree con el queso rallado restante.


7. 
   Hornee durante 20 minutos a 200 ºC. Retire  del horno, deje templar  y sirva templados o fríos.