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Thermomix® Algeciras

Mªcarmen Roman Benitez

Hola bienvenidos a mi sección  Blogosfera Thermomix® , Pertenezco a la delegación de Algeciras-CADIZ . Os animo a que probéis con la nueva Thermomix® ,TM 6   , una cocina rápida , fácil , saludable y muy económica.  Estoy aquí para ayudaros y empezar juntos a disfrutar de esta nueva generación Thermomix® , enseñaremos trucos, recetas, y como sacarle el máximo partido a esta JOYA .  ¡¡¡¡¡OS ESPERO !!!!!!

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CHOCO KING CON Thermomix®

26 November 2014
26 November 2014
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Categoría:
General
 Ingredientes:500 grs de harina de fuerza40 grs cacao puro en polvo1 pellizco de sal1/2 cucharada de canela molida130 grs de leche25 grs de levadura fresca4 huevos100 grs de azúcar60 grs de licor de cafe40 grs de mantequillaunas gotas de vainilla liquidaPREPARACION:
  1. Poner la harina, el cacao, la sal y canela en el vaso; mezclamos 15 seg/ velocidad 5. Lo retiramos y reservamos.
  2. Ponemos en el vaso la leche y la levadura freca, programamos 1 min/ 37 ºC, vel 2.
  3. Agregamos los huevos, el azúcar, el licor, la mantequillay la vainilla, mezclamos 30 seg/ vel 2.
  4. Agregamos la mezcla reservada al principio y mezclamos 30 seg / vel 6.
  5. Amasamos 3 min/vaso cerrado/espiga.
  6. Dejamos reposar la masa sobre 1 hora, para que doble el volumen.
  7. Precalentamos el horno 180 ºC
  8. Formamos bolitas con ellas , espolvoreada con harina. Para que se nos sea mas fácil de amasar.
  9. La ponemos sobre papel vegetal, ( separadas entre si)pintadas ligeramente con leche, la horneamos unos 10 minutos mas o menos . la retiramos del horno y reservamos hasta que queden totalmente frías.
 OBSERVACIONESPodemos rellenarlas , con la ayuda de una jeringuilla ;con sirope, crema pastelera, almíbar.....O antes de formar bolas con ellas podemos agregarles en el centro virutas de chocolate, fideos de colores.....PARA  QUE ESTEN MAS ESPONJOSAS Y JUGOSAS.ESPERO QUE OS GUSTE!!! 
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General
26 November 2014
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