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Thermomix® Algeciras

MªCARMEN ROMAN BENITEZ

Hola bienvenidos a mi sección Blogosfera Thermomix, Pertenezco a la delegación de Algeciras-CADIZ . Os animo a que probéis con la nueva Thermomix ,TM 6 , una cocina rápida , fácil , saludable y muy económica. Estoy aquí para ayudaros y empezar juntos a disfrutar de esta nueva generación thermomix, enseñaremos trucos, recetas, y como sacarle el máximo partido a esta JOYA . ¡¡¡¡¡OS ESPERO !!!!!!

AZÚCAR INVERTIDO CON THERMOMIX

10 de julio de 2015

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

10 de julio de 2015

Categorías:

Ingredientes: 150 gr agua embotellada temperatura ambiente 350 gr de azúcar Gasificante: 1 sobre blanco, y un sobre lila Preparación:

Introducir el agua en el vaso, programar 3 minutos/ 50 ºC/velocidad 5.
Agregar el azúcar y programar 6 minutos/ 80 ºC / velocidad 4.
Añadir el sobre blanco , mezclar 10 segundos/ velocidad 4.
Quitar el vaso de la base de thermomix para que enfríe mas rápido.
Una vez baje la temperatura entre 50-60 ºC, agregar al vaso el sobre lila.
Dejar que enfríe y desaparezca la espuma blanca , ( puede ser en el mismo vaso de thermomix, o en un tarro de cristal en el que dejaremos guardado en la despensa.

ESTE AZÚCAR VALE PARA LOS BIZCOCHOS PARA QUE QUEDEN MAS ESPONJOSOS, PARA DONUT ( DURAN MAS), Y PARA LOS HELADOS PARA QUE NO CRISTALICEN)

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